云南治疗儿童白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/a_4624718.html甘肃，河西走廊的重要标志
农耕文明时代独一无二的世界情怀
在这片*图高原夹杂着母亲河的西部重省
孕育出了让人流连忘返的家乡菜肴
可口的牛肉面
滑爽的酿皮
火红的辣椒
鲜嫩的羊羔肉......
让我们一起来品味不可不知的甘肃美食！
兰州：牛肉面、灰豆子、鸡蛋醪糟、热冬果
牛肉面
说起甘肃的美食
牛肉面总像个美食门槛一样横在那里
不吃一碗好像进不了甘肃美食的门
闹钟伴随着一声
“师傅，来一个牛大”
那是多么的清切
牛肉面的“一清二白三勺辣椒油”
是每位甘肃人的家乡情怀
灰豆子
“火再大点”、“火候不够”
兰州灰豆子都煮的非常有火候
吃第一口感觉有点豆子糊了的感觉
一口糊
两口滑
三口、四口味道佳
鸡蛋醪糟
“来咧，要几碗”
是啊，兰州正宁路的夜市
竟是从一碗牛奶鸡蛋醪糟
开始的
“老板多放糖”
一句句的家乡话语
更是一碗醪糟的搭配
热冬果
千年历史
大唐文化
热冬果是兰州有名的小吃
“你去不去嗨了？”
“不去了，咳嗽”
“我给你带了热冬果”
“好吧，那走起”
是啊
一碗热冬果
就是兄弟间最直接的桥梁
白银：靖远羊羔肉、酸烂肉、一窝丝
靖远羊羔肉
名扬西北三千里
香引四海五湖客
看那一坡坡的小山羊
驰骋在西北的大草原上
提起靖远羊羔肉
吃过的人无不赞叹其肉质细腻
骨肉匀称、味纯不膻
酸烂肉
酸菜炒肉，俗称酸烂肉，
锅里沸腾的不是今天午晚餐
而是一块看似夹不起来的
烂肉
当酸菜的清香侵入到肉里时
那绝对是绝配！
一窝丝
细如针线
一窝丝又叫金丝饼、盘香饼
是甘肃白银市汉族人的传统面点
纯手工的制作
为他的色香味平添了几分
颜色
加之白银纯生态的胡麻油
备受当地人的喜爱
定西：陇西腊肉、酥食
陇西腊肉
在故郡陇西
传统风味食品陇西腊肉独占鳌头
因此陇西也被称为“中国腊肉之乡”
屋檐下
柏树枝条
星火点点
隆隆上升的青烟进入肉的每个细胞
进一步刺激肉本身的神秘感
并且已被评为中国非物质文化遗产名录
酥食
岷县人把点心又叫“酥食”
该称呼有宫廷传出
因此它也有了一丝的“官僚气息”
但它又是老人心中必不可少的餐点
红*将领宋任穷在食用岷县点心后感慨
岷县是“中国革命加油站”
从此岷县点心又增加了一种红色色彩
天水：呱呱、浆水面、酥圈圈、甘谷辣椒、花椒、甜胚子、罐罐茶
天水呱呱
天水，塞上江南
四季景色优美
地理资源优势巨大
优以“麦积山石窟”享誉中外
但如果说西北人喜食辣
那么天水呱呱就是典型的辣味小吃
拿起划刀
沿容器的边缘划过
块块呱呱尽收眼底
面对满碟流红的呱呱
定会咋舌、冒汗
尝着那丝丝的汤汁
更有一番滋味
浆水面
甘谷人称浆水面为“酸饭”
是一种传统面食小吃
是天水广大地区
特别是农村一带的家常饭
“妈，今日热滴很”
“妈，今晚上吃酸饭”
是啊，
一声妈
一口浆水
最是甘谷人的寄托
酥圈圈
甘谷
北魏佛教重地“大象山”的承载地
世界的面包圈，甘谷的酥圈圈
王月亮、李圈圈
在整个甘谷
乃至整个甘肃都有响亮的名声
酥圈圈是甘谷的一道传统小吃
食用油与面粉的高度融合
在与烤箱的亲密接触后
一个个形似项圈的酥圈圈
就出炉了
香酥可口、甜而不腻
很适合当地的风味！
甘谷辣椒
甘谷
康熙帝师“巩建丰”
三国名将“姜维”的故里
一串串火红的辣椒
染遍了整片天空
刚出炉的馍馍
加上刚做好的油泼辣子
那叫一个美啊
甘谷花椒
花椒
中国食谱重要的一味调料
由于气候
昼夜温差的原因
造就了
甘谷花椒
皮厚籽小的体态
火锅里飘香的椒香味
更是甘谷花椒
柔韧的姿态
甜胚子
清明时节雨纷纷
端午佳节寄河神
甜胚子
作为西北地区的汉族特色小吃之一
由小麦发酵而成
在夏天
在冰箱里冷藏过的甜胚子
吃起来绝对爽口
罐罐茶
茶叶
大枣
枸杞
葡萄干
一天的早饭就是它了
烧一罐开水
迫不及待的下入配料
一盅可口的罐罐茶形成了
配上自家的馍馍
怎一个“美气”了得
陇南：洋芋搅团、油面茶
洋芋搅团
陇南生产洋芋
洋芋又称“土豆”
陇南洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成
洋芋搅团是当初贫困时常吃的饭
现在发展成为当地的著名小吃
洋芋搅团风味独特、口感润滑、清香
是美食养生的理想之选
油茶面
油茶面，是东乡族人冬令一种传统饮食
时至严冬季节
生活在西北高原上的东乡族人
油茶面做法复杂
但是朴实东乡族人民
不会忘记它最传统的记忆
灶头点火
熬油面
滚油茶
一天的时间从东乡族人的油面茶开始了
武威：武威三套车、油饼卷糕
武威三套车
由凉州饧面、腊肉、冰糖红枣茯茶组成
在西北闻名遐迩
无论外地游人还是本地居民均爱食用
武威三套车经济实惠
被称为凉州快餐
油饼卷糕
在武威人的记忆里
端午节就是“油饼子卷糕”
油饼子卷糕宛如豪放派
的
南方粽子
她少了些南国的优雅
多了几分北国的
豪气
金昌：羊肉垫卷子
羊肉垫卷子
虎门销烟
林则徐
只因他的一声赞许
成就了金昌的
羊肉垫卷子
张掖：炮仗面、牛肉小饭
炮仗面
炮仗面之所以称之为炮仗
指引入口就会有炮仗爆炸后的灼烧感
（别问小编为什么知道）
吃着火辣辣的，越吃越想吃
令人胃口大开
牛肉小饭
张掖小吃源远流长
品种之多、不胜枚举
汤中的面宛如饭粒
粒粒分明
在卤汁的作用下
小饭将自己的
味道
发挥到了极致
酒泉：糊锅
酒泉糊锅
糊锅
类似于陕西的胡辣汤
就像陕西人一样
胡辣汤就是每天早点
酒泉人
就以糊锅开始一天的工作
嘉峪关：烤肉
嘉峪关烤肉
烤肉
亲朋好友菜单中
必不可少的一单
嘉峪关烤肉
更是远近闻名的关外特色
祁连山冰雪融水
成就了当地水草丰盛的景象
更成就了当地
牛羊的饮食
使当地牛羊出去了身上的味道
入口无渣、没有膻味！
敦煌：驴肉*面
驴肉*面
驴肉*面
形似拌面
号称中华一绝
敦煌*面细如龙须
长如金线、柔韧耐拉
进过秘制汤料的结合
更有会有一番滋味
平凉：静宁烧鸡
静宁烧鸡
静宁烧鸡具有近百年的历史
与北京烤鸭并称
表面金*脆口
但又不失鸡肉本身的细腻
外焦里嫩
有“闻香千里外，味从鸡肉来”的美誉。
庆阳：土暖锅
土暖锅
暖锅
形似北京涮肉
庆阳人都爱吃暖锅
*土高原上的严寒造就了
庆阳人民发明暖锅的智慧
大冬天一家人围坐在暖锅旁
感觉特别温暖
而且总让人百吃不厌
临夏：东乡手抓
东乡手抓
“说起手抓，想起临夏”
东乡手抓，过去食者向以手抓之
原始的烹饪方法
原始的使用技巧
最大成分的保留了
牛羊肉的味道
所以手抓几乎成了河州饮食文化的代表作
甘南：酥油茶
酥油茶
青稞酒、酥油茶
最是香甜
酥油茶是藏族同胞“万能”必备良品
浓浓的奶香味
淡淡的茶香
驱寒解暑
藏族同胞的良药
（蒋大宝）
