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来临夏必干的十件事澎湃在线 [复制链接]

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有一个美丽的地方,地域辽阔高山延绵,夜空如洗繁星璀璨。在这里,遇见你所渴望的绝世美景和万种风情,这就是美丽的临夏。对于临夏,有太多太多的话想说。但在今天,只想告诉你们,关于去临夏一定要必干的十件事情。

羊肉,性温,

既能御风寒,又可补身体,

深受大家欢迎。

来一盘手抓羊肉,

不腻不膻、色香俱全,

临夏人待客,无手抓不成席。

来一碗热热牛羊杂割

撒上满满的胡椒,

鲜辣的味道浓香四溢,

油炸果放入牛杂割里泡着吃,

二者结合,更是妙哉!

百吃不腻的河州老炒

一瓣蒜捏在指尖,一口面,一口蒜,

蒜香和老炒里的胡椒与青椒的辣香,

让舌尖生香,吸溜的咂嘴,

无一不诠释了河州老炒的香与浓。

吃一碗搅团

搅团是粗粮细做的艺术,

配上酸菜浆水或土豆和羊肉丁做成的臊子,

这种混搭,也只有临夏朋友做得最好。

在古城河州有一句谚语:

油泼蒜,打搅团,

洗锅的尕尼哈不喜欢!

喝一盏八宝茶

肉吃多了,喝什么?当然是茶啊!

八宝盖碗茶喝起来,

有滋有味,解腻助消化。

吃一块甜糖瓜

糖瓜个头小,名堂大,别看它不起眼,

具有滋阴清火,润肺止咳之效,

是冬季里老幼、妇女极好的滋补佳品。

腊月二十三,贿赂“灶神爷”,

让他老人家尝尝糖瓜的滋味,

也好“上天言好事,回宫降吉祥”。

大盘鸡色彩鲜艳,

有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,

辣中有香,粗中带细,

而且经济实惠,

亲朋聚会食用尚佳。

发子的口感十分醇厚

由于肉与各种内脏具有不同的质地

吃起来各种颗粒在口中跳跃

宛如一首羊杂的交响曲

面肠拥有酥脆的表皮

与绵软的内里

嚼劲十足

口齿生香

这样的发子面肠

味重而不腻

无论是作为主食

或打牙祭小食都是上好的选择

去八坊十三巷看另一幅美景,

一个人走一走雨后八坊十三巷的小路,

看漂亮的民居,进小店吃美味的小吃,

这里有着浓浓的乡愁,

有着浓浓的亲情,

这里是独具民族特色的临夏八坊十三巷。

吃一个临夏锅盔

刚出炉的锅盔吃到嘴里

酥酥脆脆,满口留香。

关于四季,有无数个去临夏的理由

在这里你将会遇到渴望的一切

遇到东郊公园的秋色

遇到河州大道的红色

遇到红园的日落

遇到大夏河迷人的晚霞

一起去临夏吧

就现在

来源:临夏市文旅之声

原标题:《来临夏必干的十件事》

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