舌尖上的临夏临夏美食河州味道八大碗 [复制链接]

简介：有名的临夏美食河州八大碗是指装在碗里的八种蒸碗菜，讲究料厚品重、味纯汤清。其用料广泛、技法多样、有素有荤，牛、羊、鸡、鱼都可入八大碗之列，大汁大芡，大碗盛放。在民间逐渐成为逢年过节、庆典迎送的首选。河州八大碗又名“河州老八样”，在临夏的饮食文化上，可谓盛名远扬，历史悠久，经久不衰。八大碗是养身暖胃当属有汤有料的食材，今天就随着节目的镜头，去追寻老河州人的美食缩影——河州老八样。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇