定西那些你不知道的好吃好玩的东东畅游 [复制链接]

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第二届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会宣传标语

主播丽娟、主播晓菲

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今天的节目我们邀请到了一位定西本地人王志强

来和我们聊聊定西好吃好玩的地方。

定西市是甘肃省辖地级市，位于甘肃中部，通称“陇中”。介于东经°52′—°13′、北纬34°26′—35°35′之间，是兰州市的“东大门”。被中国特产之乡组委会审定命名为“中国马铃薯之乡”。

定西历史悠久文化灿烂是华夏文明的发祥地之一。国家级、省级森林公园贵清山、遮阳山、莲峰山等享誉国内外。新石器时代著名的马家窑、齐家、寺洼等文化遗址，西起临洮绵延公里的战国秦长城遗址，海内外李氏寻根敬祖的“李氏堂”和通渭温泉等极具开发价值。境内还有汉代新莽权衡、唐明皇御笔“哥舒翰记功碑”、元代墓葬群、明代铜钟等国家重点文物，同时还有独具风格的渭源灞陵桥、气势雄伟的陇西威远楼。

定西的特色小吃也是不少呢，金钱肉、口条、火腿被誉为“陇原三绝”，腊羊肉、腌驴肉、荞粉、烧鸡粉被列为甘肃省“名特小吃”。“清吉”牌洋芋、“雪川”牌精淀粉、“效灵”牌和“星月”牌中药材、“足赤”牌肉制品和“陇原岁月”牌白酒等11个名优产品提高了地方特色产品的知名度。岷县当归、洮河绿石砚中瑰宝、通渭荞圈圈、雪山驼掌、临洮干甜醅等。

那今天首先介绍一下定西特色小吃吧。

陇西腊肉

原料选用岷县闾井山区一带的蕨麻猪，该猪体形小，多不过百斤，腿细、皮薄、肌肉紧密。由于野外牧养，多运动，致瘦肉比例高，且滋味鲜美。成品肥瘦相间，红白分明，滋味醇美，瘦肉不柴，肥肉不腻。蒸熟或煮熟后，香味扑鼻，诱人食欲。

岷县姜粉鱼

粉鱼深受岷县人的喜爱，姜粉的温和，外加一根油丝儿，绝对是冬日里的不二选择。粉鱼中姜粉和葱丁冲击着的味蕾，必是不错的味觉体验。

漳县蚕豆

漳县气候湿润、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，发展蚕豆有着得天独厚的自然条件，蚕豆栽培历史悠久，己有多年。漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海，深受国内外客商的青睐。

通渭凉粉

采用花荞粒，脱壳之后反复搓揉，取其淀粉，经过多次沉淀，然后细细浇入沸水之口，同方向搅动，温火熬煮而成，色白如奶，细滑绵软，及其晾凉之后，方才调制或是浆水，或是用醋、酱等为汁，配上用胡麻油制成的旱韮，未入口时，香味扑鼻，含之如饴，嫩爽若化，清凉之极。

*酒泡馍

早晨岷县大南门上的*酒好喝。*酒性味平和、清香爽口，人称“液体蛋糕”，喻之为“酒的精*”。用*酒泡馍吃早餐，对身体大有补益。岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿，里面入油，锅鏊炕*，吃起来又脆又酥，泡在碗内像棉花团样散开，别有一番滋味。

烧鸡和鸡汤冻冻

鸡汤的暖和，冻冻的爽口，还有胡椒的微麻，不失为夜宵中最为暖心的美食。冻冻的主要原料，是山坡野地里的荠荠菜，拣净清洗后剁成细末，掺入粉面中，在锅里煮成糊状，冷冻后，切成小方块，仍保持荠荠菜的清香隽永。吃冻冻时，调上加工好的原鸡汤，将卤好的鸡蛋划为四块，放入碗中，别有一番风味，确实一种美的享受。在陇西和岷县深受当地人的喜爱。

接下来就说说定西有哪些好玩的地方。

首阳山位于渭源县东南34公里的莲峰乡享堂沟，海拔在--米之间，因其列群山之首，阳光先照而得名。首阳山西北侧有石门，因两座石崖东西对峙，间开一线，形似石门而得名。石门夜月为当地一景。两崖之间有一水库，是一处理想的水上乐园。水库后面为长十五里的天井峡谷，这里座座陡峭的山崖相对挺立，四山合围，蓝天变成一条细线，人如处井底，其地势恰似一大锯解开的板缝，故此当地俗称解板沟。天井峡山奇水美，恰似仙境，有*斧神工的自然造型27处景点。沿十五里天井画廊，到处充满着奇、险、壮、绝、清、秀、幽、静、古、野之情趣。如从县城向南行直抵天井峡，约有20多公里路程。

位于临洮县城东一里处，因宋代在山上修建东岳庙而得名。山上亭台阁榭遍布，花草林木繁茂，自然景色和人文景观交相辉映。素有“兰州南大门”之称，是省城兰州连接临夏、甘南、陇南、定西的扭带。岳麓山公园以宋代建东岳庙于山麓之间而得名，杨柳轻拂、松柏滴翠、碧水环绕、花放鸟鸣。公园总面积为84公顷，园内山光水色秀美奇丽，亭台楼阁错落有致、文物古迹引人入胜，古刹名寺隐藏山坳，让人难忘。

渭河源森林公园分为莲峰山、首阳山、天井峡、石门水库四大景区，建设期限3年。其中：首阳山景区主要围绕伯夷、叔齐双冢进行建设。莲峰山景区是主景区，建古典民居式山庄。天井峡景区以保护独特的丹霞地貌和优雅的自然风景为主。石门水库景区装修歌舞厅、招待所平方米，风味小吃、餐厅50平方米等配套设施。

仁寿山公园位于安宁区刘家堡北部的桃园之中，距市中心15公里。公园内绿树成荫，风景秀丽。山上亭台楼阁，掩映于绿树红花之间。山坡上塑一长27米的青龙，似腾空跃起，怒目奋爪。山中建有玄武庙、凌云阁、祖师殿、仁寿亭等仿古建筑。仁寿山周围有十里桃海，每逢桃花盛开之际，这里隆重举办桃花会，观者如潮。

威远楼位于陇西县城中心，威远楼是陇上著名古建筑，它巍峨壮丽，气魄非凡，屹立于陇西大城什字中心。因其年代久远和构造精妙，成为陇西悠久历史和灿烂文化的象征。威远楼至今有多年历史，经历代维修和扩建，现该楼基座高11米，长27米，宽17米，楼高15米，通高26米。前后高悬“巩昌雄镇”“声闻四达”巨匾。整座三层四面，飞檐如翼，雄伟壮丽。

题名为“西岩寺”的山门，巍峨壮观，山上现有年起陆续修建的大雄殿五间，藏金楼五间，地藏殿五间，金刚殿三间，弥陀殿五间，内有禅堂、客房多间。有大型佛像、菩萨像十八尊，其造型生动逼真，栩栩如生。在后殿安置民族英雄文天祥的汉白玉雕像，设立“文文山纪念馆”供游人瞻仰。经过多年的修建，现西岩山公园已规模初具，气势不凡，成为安定区人民游乐的主要场所之一。

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