大家好，我是西北美食推荐官，刚到百家号的一个新作者。因为西北美食推荐官这个词在这个平台没有审核通过，所以暂用“小马吃西北”这个名称跟大家见面了。
我的西北美食第一站之所以选在临夏而不是兰州是有原因的，因为之前就对这个充满神秘色彩的城市充满了期待，刚好开始做自媒体就迫不及待的想先到临夏看看。
临夏是中华文明的重要起源地之一，早在多年以前就有先民居住，自秦汉以来就设县、置州、建郡，古称枹罕，后改称河州。是我国新石器文化最集中、考古发掘最多的地区之一。马家窑文化、半山文化、齐家文化等文化遗址星罗棋布，因国家博物馆珍藏的“彩陶王”出土于临夏，被誉为“中国彩陶之乡”。有世界文化遗产炳灵寺石窟、世界非物质文化遗产民歌“花儿”，被誉为“中国花儿之乡”。
临夏的美食也是西北地区最多元化的一个城市了，大街小巷各式各样的餐饮店琳琅满目，路过每家门口都想进去品尝一下，最具代表性的就数临夏东乡手抓羊肉了，临夏人多食牛羊肉，喜喝盖碗茶。
手抓羊肉是临夏颇具代表性的一道名吃。有一种流传“说起手抓，想起临夏”“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”.....所以手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表。
临夏手抓羊肉，羊肋条肉是最好吃的了。
