五一假期即将到来，甘肃省很多热门旅游目的地的酒店已预售告罄，风格独特、个性鲜明、服务优质、可以体验当地风情的民宿也成为众多出行者的热门选择，一些品牌网红民宿更是提前就被游客预订一空。
随着旅游住宿消费升级，基于“颜值”硬件与优质服务软件双向提升的特色民宿，为甘肃省文化和旅游产业发展带来了新鲜血液，尤其是在促进甘肃乡村旅游从“一日游”向“多日游”转变方面，成为留住游客的重要抓手。
颜值吸睛
在距离甘肃省兰州市38公里的榆中县小康营乡浪街村，有一处颇具特色的窑洞民宿群。它以传统窑洞特色为基底，融合当地*河文化元素，并在现代美学设计理念的加持下，打造出一处“诗与远方”兼具的游憩之地，这就是*河驿窑洞康养民宿。该民宿项目规划建设孔窑洞民宿，目前已建成运营10孔窑洞和一座二层民居民宿。临近五一假期，这10孔窑洞28个床位被预订一空。
走进*河驿窑洞康养民宿，古朴典雅的内置陈设、文化气息十足的创意装饰、整洁美好的住宿环境等为住宿者营造了一处舒适安逸的下榻之地。现代美学颜值与传统文化兼具的民宿，瞬间就抓住了旅客的视线。
该项目建设以及运营方是甘肃省工业与民用建筑设计院。设计院总经理王强介绍，该民宿建设邀请专业策划、规划和建筑设计团队，通过调研、挖掘地方传统民居文化等，提炼出当地传统窑洞民居的文化基底。项目以*河文化为*，以窑洞民居为形，以乡居美学为貌，结合传统与现代，建造了这样一处高颜值窑洞民宿。
无独有偶，在甘肃省东乡族自治县唐汪镇马巷村，坐落在杏花林里的唐蕃云舍民宿和文化中心，融合了地方传统建筑特色，同时添加线条和方向性，使得建筑整体具备很强的现代性，很是亮眼。而民宿又根据当地环境地势开窗，增设小阳台，院落内分别栽种梨树、杏树，营造烂漫气息，为游客提供具有浓郁西北风情、温馨的民宿体验。
“乡村民宿的建设和打造，能促进乡村旅游产业的发展。在现今美丽乡村建设中，不同风格的民俗建筑将对缺乏个性和特色的村落建设产生启迪和引领作用。”王强说。
甘肃省永靖县太极镇有一处面积达多亩的百年枣园，这里绿树成荫，满是田园风光。随着游客的增多，近些年这里涌现出众多的农家乐。在当地*府对农家乐升级改造引导下，第一家乡村民宿“枣社一号”出现。该民宿以仿古砖木结构，饰以精美的木雕砖雕，充满临夏民族艺术特色。其因过硬的颜值，成为游客的首选住宿地。在它的示范带动下，周边的农家乐经营者表示，要对自家住宿环境进行提档升级。
里子抓心
“过硬的颜值是游客选择到民宿住宿的前提条件，但民宿的吸睛点不单在‘面子’上，更重要的是‘吾心安处’的‘里子’，是为游客营造的‘诗和远方’特色环境，让居住者有满满的体验感和获得感。”王强说。
*河驿窑洞康养民宿一方面借助科技力量，利用装配式、低能耗“绿聚能居”建筑技术，解决北方冬季乡村取暖的“顽疾”，并让室内充满负氧离子，让住宿者体验到空间舒适、空气清新、环境安静、光照良好的休憩环境。另一方面，民宿充分利用自有的专利技术配置了丰富的种植、养殖资源，推出采摘体验、五音养生、农业研学等充满乡土气息的特色活动。“让游客住有所乐，获得吃、住、娱全方位优质服务，是我们民宿最能打动和留住游客的地方。”王强说。
唐蕃云舍店长李建刚介绍，为能长久地吸引游客，唐蕃云舍开展了音乐会、文化沙龙、画展等特色文化活动，并进行手工艺品、文创艺术作品创作及售卖。”民宿是实现这些项目的非常好的承接纽带。”
“枣社一号”负责人徐燕认为，在同一区域内，像这种小型民宿能够被更多的游客青睐，不光只因外表吸睛，还因为能给顾客提供优质的服务和住宿获得感，这也是制胜最有力的法宝之一。
强化人才培养
甘肃70％的旅游资源集中在乡村，很多民宿也就建设在风景秀丽、田园风光俱佳的乡村，这使得民宿在开业初期都会遇到专业人才缺乏的问题。从运营管理人员到服务型人员的匮乏，严重影响到民宿有效运行。
“项目试运营以来，我们聘请了一些专业的管理人才，建立了一套既科学又符合本地员工实际情况的管理机制。”王强说，除过外部聘请外，大多民宿管家和餐饮服务人员都是当地的百姓。为了提升本地员工的服务技能和品质，管理方会不定期邀请专业人员对员工进行职业技能培训，还会带他们去外边参观学习。
“民宿开业初期，民宿管家们热情很高，但是服务技能严重不足，连基本的客房整理都会手忙脚乱。为了让她们理解何为民宿管家，我们带她们到兰州周边的民宿实地体验，从制作餐食到清洁房屋，一项项地去感受、去学习。”李建刚说。
了解到，甘肃一些大、中型的民宿建设项目在人才培养方面多是采用“外部招聘＋自行培养”模式，以满足自身人员需求。“这样做的益处是，在民宿的管理运营、品牌宣传、活动策划等方面有高素质、专业化的人才支撑，而在服务型人员方面，又给当地百姓提供了一条就业之道，也为民宿增添了不同于酒店服务的乡村淳朴之美。”
近年来，甘肃发展乡村民宿已达多家，火热发展的乡村旅游为乡村民宿发展提供了良好的生长土壤，也吸引来更多的专业化管理运营人才投身其中。越来越多的投资者、创业者、专业人才的涌入，让乡村民宿经营者看到了乡村民宿广阔发展前景。“五一是一次大考，我们相信乡村民宿会发展得越来越好。”从业者信心满满。（文／罗赟鹏 张陇堂）
（来源：旅游资讯网）
作者/来源：甘肃省文化和旅游厅
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