大夏文明,*河上游,有这样一座城市,它是西北狼烟的烽火重地,也是民族文化交汇的知名商市,它就是如今的临夏,也是人们常说的“河州”。古时候临夏封“州”,由于驻扎在*河上游,因此而得名“河州”。
如今的河州已经改名为临夏,是国内的两个回族自治州之一。在这里随处可以看到回族风情的建筑和服饰,美食和文化。这里是甘肃南部重要的商品集散地,民族文化交汇的重要枢纽,也是中原与西域*治、经济、文化的沟通纽带。
八坊十三巷全景
古时的临夏,商贸繁盛,马帮应运而生,并成为茶马古道主要的运载手段,而临夏也就成为了茶马贸易所在地之一。从秦汉开始,曾设县、州、郡,为烽烟时起,兵家必争之地,故有“河湟重镇”之称。“八坊十三巷”就是临夏最具有特色的民族风情街,从古至今,这里保留下来了八个教坊,十三条街巷,所以被称之为八坊十三巷。
临夏老街——八坊十三巷
临夏市的八坊十三巷内,13条街巷将昔日棚户区划分成大小不一的块状区域,各类商铺有序排列。从唐朝开始,回族商贩便聚集在八坊十三巷区域内,并先后建起8座寺院,人们围寺而居。早些年的八坊十三巷鲜为人知,仅仅是一个棚户区的名称。
年,当地*府着手对八坊十三巷原有住宅进行修缮,按照“景观进巷、商业进院”的原则,本着“一巷一特色,一步一景观”方针进行保护性开发。年1月6日,八坊十三巷获批国家4A级旅游景区。如今占地约有57个足球场的八坊十三巷,古建筑风格院落点缀其间,商户吆喝声此起彼伏,游客络绎不绝。
八坊十三巷是典型的回族聚居区,有大寺坊,祁寺坊,西寺坊,北寺坊,铁家寺坊,前河沿寺坊,老王寺坊,新王寺坊等八坊。
街巷结构最早形成于清初,具有临夏传统建筑的主要特征,而且现在民居里当地人依然保留着固有的生活方式。炸馓子、油花花是这里最让人眼前一亮的美食,味道酥脆,有种淡淡的甜味,品种样式更是变化更多。
西北人的三泡台——盖碗茶文化
在街巷中,不仅能够发现各式各样的西北美食,还能够查看到一座精致的盖碗茶展示厅。中国的茶文化向来已久,对于茶叶的选材、品质、泡茶的方式、以及喝茶的容器、礼仪都是有着一整套茶经理论。
然而,在西北的盖碗茶却不同于传统的茶品,特别是在南方茶道文化之下的品茶方式。西北盖碗茶更像是一种民族文化的融汇,茶品种加入了各种各样的养生配料:除了放茶叶以外,还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等,民间俗称为是“三泡台”。
回族本地的泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗,然后放入茶叶和各种配料,冲入开水,加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。每到炎热的夏天,喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天,回族群众早晨起来,围坐于火炉旁,烤上几片馍馍,或吃点馓子,总要“刮”几盅盖碗茶。
砖雕工艺——墙壁上的艺术品
“物华天宝·临夏砖雕”,青砖黛瓦勾勒的古朴街巷,砖雕木刻保留的民居记忆,在八坊十三巷中漫步,你随处都可以看到在街道两旁精致的砖雕。
临夏砖雕成熟于明、清,到近代它又吸收了绘画、木雕的艺术特色,使这一民间艺术形式更加完美。八坊十三巷的很多砖雕不少出自于名家高手的得意之作,在崭新艺术造诣的同时也承载了这个城市的独特文化。
老街跟上城市新步伐
在临夏人眼中,多年前的八坊十三巷是一处典型的棚户区。如何去除“硬伤”,让这里跟上城市美化、亮化的步伐是这里一直思考的问题。
在借鉴国内一些先进地区的拆迁重建经验,聆听专家建议后,八坊十三巷的重建工程在年启动。修缮之后,昔日八坊十三巷泥泞不堪的道路变成了步行砖道,参差不齐的土墙变成了青砖浮雕,淤泥堆积的红水河成了景观河。
八方十三街在古代与现代交融之下完整的保留下来,对于临夏确实非常重要,它可以让更多的人有机会去走遍每一个街头,去发现那些印象中却曾未知的故事。
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